Alga Klamath: Proprietà e Benefici

Alga Klamath, la sua origine

L’Alga Klamath è un’alga verde-azzurra originaria dell’omonimo lago situato in Oregon, nella zona nord-occidentale degli Stati Uniti. Quest'alga viene considerata un super-food per le sue numerose proprietà che andremo a spiegare nel corso dell'articolo.

La microalga del lago Klamath fa parte della grande famiglia delle microalghe verdi-azzurre, la prima forma di vita del pianeta e la base di tutta la catena alimentare del mondo antico. Tutte le popolazioni del passato infatti hanno fatto uso delle alghe verdi-azzurre come fonte di nutrizione superiore: si narra che gli atzechi riservassero la Spirulina selvatica ai nobili e ai guerrieri, considerandolo un cibo divino. Ad oggi l'unica microalga commestibile a crescere selvatica in un ambiente vulcanico è la micro Alga Klamath!

Il lago Klamath è situato nel Parco delle Cascade Mountains, montagne vulcaniche che da tempo immemorabile riversano materiali vulcanici nel lago Klamath il cui fondo, arricchito da un'enorme quantità di minerali vulcanici biodisponibili, arriva anche a 10 metri di profondità!

Le condizioni climatiche e ambientali della zona sono uniche: la ricca esposizione al sole per buona parte dell'anno garantisce alle alghe grandi opportunità di fotosintesi, mentre inverni molto freddi stimolano le alghe a produrre notevoli quantità di acidi grassi Omega 3. Grazie a queste caratteristiche la microalga Klamath sviluppa un profilo nutrizionale e una carica energetica assolutamente unica!

Alga Klamath, proprietà uniche!

L’alga Klamath è infatti un’eccellente fonte di acidi grassi Omega 3 e Omega 6 in rapporto bilanciato; questi sono in grado di inibire gli stati infiammatori e i disturbi cardiocircolatori. È inoltre ricchissima di vitamine del gruppo B e della vitamina K. Infine, contiene numerosi pigmenti antiossidanti e carotenoidi, fra cui alpha e gamma-carotene, che esplicano importanti funzioni anti-tumorali, antivirali e anti-invecchiamento.

Vediamo nel dettaglio alcune proprietà dell'alga.

Grande ricchezza a livello vitaminico

Oltre a fornire quasi il 100% del fabbisogno giornaliero di Vitamina A e di Vitamina B12 con un'unica assunzione al dì, l'alga è ricca di Vitamina K, vitamina importante per la coagulazione del sangue e per la salute di ossa e denti.

Caroteni

L'alga Klamath è ricca di numerosi pigmenti antiossidanti ed ha un elevato contenuto di caroteni precursori della Vitamina A. I carotenoidi sono pigmenti vegetali di natura lipidica che si distinguono per il loro colorito vivo rosso, arancione e giallo. Hanno la funzione di agenti fotoprotettivi, che proteggono quindi il nostro organismo dalla luce in eccesso, e dall'azione dei radicali liberi. Nel corredo di carotenoidi della microalga ci sono anche quantità significative di xantofille importanti come luteina, astaxantina e licopene.

Minerali e Oligoelementi

Le alghe Klamath contengono ben 60 minerali e oligoelementi essenziali per il nostro organismo. Tra questi citiamo i minerali più presenti nell'alga:

• ferro, componente fondamentale dell'emoglobina e della mioglobina, essenziale per il trasporto dell'ossigeno ai tessuti e ai muscoli.
• fluoro, elemento che fortifica le ossa favorendo il deposito del calcio al loro interno e promuove il buon sviluppo dei denti. Inoltre riduce il rischio di danni allo smalto dei denti contrastando l'acidità nel cavo orale.
• vanadio, che partecipa alla produzione di enzimi coinvolti nel metabolismo dei nutrienti, degli ormoni e del tessuto osseo.
• iodio, componente essenziale degli ormoni tiroidei, elemento indispensabile per le numerose funzioni regolate da questi ormoni.

Macronutrienti

• L'alga klamath contiene tutti i venti gli aminoacidi. Inoltre, la proporzione dei suoi aminoacidi essenziali è tale da rendere le sue proteine facilmente assimilabili e pronte all'utilizzo!
• Fonte ottima di Omega 3, a differenza di altre alghe come Spirulina, clorella etc. Queste infatti contengono Omega 6 ma scarse quantità di Omega 3.

Alga Klamath, benefici della microalga

Sistema Immunitario

L'Alga Klamath ha dimostrato di poter svolgere un'azione potente sul sistema immunitario. La sua assunzione è in grado di mobilizzare linfociti B e T, oltre ai linfociti Natural Killer o NK. Inoltre viene stimolata l'attività dei macrofagi.

Metabolismo

Recenti studi hanno dimostrato che l'alga ha la capacità di normalizzare rapidamente il metabolismo dei grassi, contribuendo alla riduzione di colesterolo e trigliceridi. Inoltre la microalga contribuisce alla normalizzazione della glicemia, inibendo parzialmente alcuni enzimi deputati all'assorbimento degli zuccheri

Cellule staminali

Recenti studi in via preliminare hanno fatto intendere che l'assunzione regolare di alga possa aumentare la produzione di cellule staminali endogene, aumentando la capacità dell'organismo di riparare danni tissutali e organici.